Ұсыныстар

Үйде қыста құлпынай мен жабайы құлпынайды қалай мұздатуға болады: технология, артықшылықтар және сақтау ережелері

Үйде қыста құлпынай мен жабайы құлпынайды қалай мұздатуға болады: технология, артықшылықтар және сақтау ережелері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жидектер мен жемістердің көптігі жаз мәңгіге созылмайды. Сіз оны, мысалы, оларды қыста мұздату арқылы ұзарта аласыз. Үйде мұздатылған құлпынай немесе жабайы құлпынай сияқты болып көрінуі мүмкін, бұл не қиын? Бірақ бұл бизнесте көптеген нюанстар бар. Осы нәзік жидектерді қалай қатыруға болатыны туралы біз осы материалда айтып береміз.

Жидектерді таңдау және оларды дайындау

  • Құлпынайдың қатып қалуына арналған көптеген рецепттер мұқият жуып, одан септиктерді алып тастауға арналған ұсыныстардан басталады. Бірақ бұл дұрыс емес. Бұл жидектің құпиясы - мұздатуға дейін жууға болмайды. Сондықтан ешқандай кемшіліктерсіз тек тамаша жидектерді таңдау керек.
  • Сондай-ақ, олардан жасалған понтейльдер де үзілмейді, әйтпесе жидектің тұтастығы бұзылып, оның ішіне ылғал мен ауа енеді. Бұл оның ұзақ уақыт сақталуына жол бермейді.
  • Жаңа піскен жидектер жақсы сақталады. Олар тым піскен және жұмсақ болмауы керек, әйтпесе олар жібіген кезде пішінін жоғалтады.
  • Кейінгі сорттардың жидектері ерте жемістерге қарағанда аз ылғалдылыққа ие.
  • Егер сіз құлпынай жууды жасай алмасаңыз, онда сіз итальяндық аспаздық мамандардың құпиясына жүгінуіңіз керек. Олар жидектерді ақ шараппен шайып, мұқият құрғатыңыз.

Мұздатылған құлпынайдың пайдасы

Егер сіз керемет жидектерді қатырсаңыз және ерітіп алсаңыз, онда ол пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Мұздатылған құлпынайға не бай?

  1. Ондағы С витаминінің мөлшерін лимонмен немесе қарақатпен салыстыруға болады. Мысалы, бес жидекте ол бір апельсин сияқты.
  2. Болашақ аналарға және жүктілікті жоспарлап жүргендерге қажет фолий қышқылы.
  3. Оның құрамында ас қорытуға көмектесетін пектиндер, сонымен қатар антиоксиданттар мен талшықтар бар, олар токсиндердің денесін тазартады.
  4. Минералдар мен микроэлементтер - магний, йод, калий, мыс және басқалар.
  5. Баланың жан-жақты дамуы үшін қажет омега-3 май қышқылдары қабынудың пайда болуына жол бермейді, гормоналды тепе-теңдікті реттейді және т.б.

Құлпынай мұздату технологиясы

Қыс мезгілінде құлпынайды мұздатудың бірнеше нұсқасы бар. Ең оңай жолы:

  1. Жидектер бекіткіштерге немесе қарапайым байламдарға салынатын сөмкелерге салынған.
  2. Сөмкелер тікбұрышты науаларға салынып, сондықтан қатып қалады.
  3. Содан кейін олар мұздатқышқа науаларсыз қойылады.

Қыс мезгілінде құлпынайды қалай қатыруға болады

Бұл жағдайда сіз осындай ережелерді сақтауыңыз керек:

  • еріген жидектерді қайта мұздатуға болмайтынын ескере отырып, оларды кішкене бөліктерде қатыру керек;
  • алдымен құлпынайды мұздатқышқа тегіс жерге қойып, сәл мұздатып, сосын дорба мен науаға салыңыз.

Мұздатудың тағы бір әдісі:

  1. Бүкіл, жуылмаған құлпынай тазартылып, ұнтақ қантқа батырылады.
  2. Әр қабатты ұнтақ құйып, қабаттарға салыңыз.
  3. Контейнер мұздатқышқа салынған. Сонымен қатар, құлпынайдың шырынды жіберуге уақыты болмауы маңызды.

№ 3 әдіс:

  1. Жуылған және қабығы аршылған жидектер блендермен ұсақталады.
  2. Бұл массаға қант қосылады және бәрі араласады.
  3. Жидек пюресі пластикалық контейнерлерге бүктелген, қақпақтармен жабылған және мұздатылған.
  4. Бұл әдістің экономикалық өзгерісі құлпынай қоспасын мұздатудан кейін сөмкелерге салынатын пластикалық шыныаяқтарға жайып салу болып табылады.

Сақтау және жібіту ережелері

Жидектерді нөлден 18-22 градус температурада сақтау керек. Егер олар тез және дұрыс тоңазытылған болса, онда оларды 9 айға дейін қасиеттері мен дәмін жоғалтпай мұздатқышта сақтауға болады. -15 температурада алты айдан аспайтын жидектер сақталады. Ал егер температура кем дегенде үш градусқа жоғары болса, онда 3 айдан аспайды. Бұл жағдайда пакеттер бірнеше қабатта емес, еркін орналасуы керек.

Жидектерді баяу еріту керек, ұсынылған температура нөлге тең. Бұл тоңазытқыштың жоғарғы сөресінде жақсы жасалады.

Рецепттер және қолдану

Жібіткеннен кейін құлпынай әртүрлі рецепттерде қолданыла алады. Құлпынай бәліштерге, пирогтарға, құймақтарға құюға да жарайды, оның көмегімен түрлі десерттер мен сусындарды дайындауға болады. Бұл әрқашан дәмді. Мұздатылған құлпынайдан жасалған десерттерге арналған бірнеше қызықты рецепттер ұсынылады.

Баяу пеште пирог

Өнімдердің жиынтығы: бір жарым стакан ұн, жарты стакан қант, қопсытқыш қабы, лимон қабығы, 2 жұмыртқа, жарты стакан тәтті йогурт, бір стакан құлпынай.

Пісіру кезегі:

  • ұнды, қантты және қопсытқышты араластырыңыз;
  • йогурт, 3 ас қасық күнбағыс майы, лимон қабығын құйыңыз;
  • жұмыртқаны ұрып, сонымен қатар қамырға қосыңыз;
  • соңғы жидектерді салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз;
  • баяу пісіргіште «пісіру» режимінде 1 сағат, ал пеште 180 градус 45 минут пісіріңіз.

Құлпынай немесе сорбет қосылған балмұздақ

Сіз мұны жасай аласыз:

  • 2 лимонның қабығын және апельсинді бір стақан қант пен толық емес стакан су араластырыңыз, 10 минут қалыңдағанша пісіріңіз және салқындатыңыз;
  • цитрус шырынын сығыңыз;
  • оны бір килограмм құлпынай мен сироппен араластырыңыз, бәрін блендерден өткізіңіз;
  • десертті контейнерлерге салып, мұздатқышқа салыңыз;
  • жібіту қажет болған жағдайда 30 минут.

Құлпынай тегістері

Жарты стакан мұздатылған құлпынай, бір стақан жеміс йогурты, апельсин шырынын үштен бір бөлігі блендерде араластырылады. Сусын стаканға құлпынай безендірілген сабанмен беріледі. Сіз йогуртты бір стақан суық сүтке ауыстырып, апельсин шырынын орнына банан мен аздап даршын қосуға болады.

Мұздатылған құлпынай желе

Ол үшін сізге: 3 кесе су, бір фунт жидек, жарты стакан қант және бір қасық желатин. Ол стакан мұзды суға құйылады және 2 сағатқа қалдырылады. Содан кейін қайнауға жол бермей, су ваннасында қыздырылады. Ерітілген жидектер ұсақталып, шырыны бөлініп, картоп пюресі, сумен құйылады, қантпен 10 минут қайнатылады.Шырындар, ерітілген желатин салқындатылған пюреге құйылады, араластырылады және силикон қалыптарына құйылады. Төменгі жағында оларды жидектерге қоюға болады. Десерт қалыңдатылғанға дейін тоңазытқышқа қойылады.

Сондай-ақ, біз сізге «бес минуттық» қызыл қарақатты қалай дайындау керектігі туралы мақаланы оқуды ұсынамыз.

Хостес пікірлері

Көптеген адамдар мұздатылған құлпынай десерттерін жасауды ұнатады. Балалар да, ересектер де оларды жеуге қуанышты. Әйелдердің пікірінше, бұл жидектерден пайдалы және қымбат емес косметика жасауға болады:

  1. Құрғақ теріге арналған маска. Ол үшін сізге бір шай қасық бал мен қаймақпен бір құлпынай ұрып алу керек. 15 минуттай бетке жағыңыз, содан кейін шайыңыз.
  2. Бет терісін сергітетін маска. Араластырылған жидектерден алынған пюре дәке арқылы бетке 15 минуттай жағылады.
  3. Құлпынай скрабы. Туралған жидектерге (жарты стакан) 2 ас қасық зәйтүн майы мен бір қасық бал қосыңыз. Құрал бет терісіне бес минуттай ысқыланады, содан кейін жуылады.

Құлпынай қатуы: ең оңай әдіс

Мұздатылған құлпынайды жаңа піскен құлпынай сияқты қолдануға болады ма? Әрине, бұл жаңа жидектерден жаман емес. Оның пайдасы бірдей. Бірақ мұның бәрі жидектер тез мұздатылды, сақтау дұрыс болды және жібіту біртіндеп болды.



Пікірлер:

  1. Marvin

    She is apparently wrong

  2. Kemal

    Wonderful, this is a very valuable sentence

  3. Hildehrand

    Жарайсың, маған бұл керемет идея сияқты

  4. Grobei

    Бұл жай ғана тамаша идея



Хабарлама жазыңыз