Үй және бақ

Жаңғақ қосылған керемет қамыр

Жаңғақ қосылған керемет қамыр


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жаңғақ дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Қан қысымын қалыпқа келтіреді, есте сақтау қабілетін жақсартады. Күн сайын жейтін алты жаңғақ өмірді ұзартады деп саналады.

Жаңғақ көптеген тағамдарда қолданылады. Жаңғақтармен әсіресе дәмді кондитерлер. Сіз бұл рецептерді ерекше жағдайларда, сондай-ақ күнделікті шай дастарханында қолдана аласыз.

Бал жаңғағынан жасалған торт: қадамдық рецепт

Бұл рецепт отбасын ерекше дәмді және ерекше нәрсемен еркелетуді ұнататындарға жарайды.

Төте жолдар үшін:

  • жұмыртқа - 8 дана;
  • бал - 400 грамм;
  • ұн - 3 ас қасық;
  • қуырылған жаңғақ өзегі - 2 ас қасық;
  • қант - 2 ас қасық;
  • қамырды қопсытуға арналған қопсытқыш - 1 шай қасық.

Кілегей үшін:

  • жұмыртқаның сарысы - 6 дана;
  • сүт - 0,8 л;
  • тұз - бір шөкім;
  • қант - 160 г;
  • крахмал - 60 г;
  • ванильді қант - 1 қап.

Алдымен торт пісірейік:

  1. Жұмыртқаны қантпен ұрып, біртіндеп алынған қоспаға қосыңыз.
  2. Жаңғақтарды ұнтақтаңыз.
  3. Басқа ингредиенттермен араластыру оңай болатындай етіп, балды су ваннасында ерітіңіз.
  4. Жұмыртқа мен қант қоспасына бал, жаңғақтар, ұн және қопсытқыш қосыңыз.
  5. Қамырды біртекті етіп араластырыңыз. Енді оны екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
  6. Табаны маймен майлаңыз және қамырды табаға құйып, торттарды пісіріңіз (бір ас қасық 8 ас қасық қамыр алады). Пештегі температура 200 градус болуы керек. Сіріңкемен торттың дайындығын тексеріңіз. Оны қамырға жабыстырыңыз. Егер алынған матч таза күйінде қалса, пісіру дайын болады.

Дайын торттарды қағаз сүлгімен бөлек таратыңыз. Егер жиналса, олар бір-біріне жабысып қалуы мүмкін.

Енді - кілегей:

  1. Төрт қасық қант, крахмал, жұмыртқаның сарысын эмальданған ыдысқа салыңыз. Бір стакан сүт құйыңыз.
  2. Қалған сүт, қант, тұз және ванильді басқа эмальданған ыдыста араластырыңыз. Алынған қоспаны қайнатыңыз.
  3. Сарысы-қант қоспасын ыстық сүтке құйыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.
  4. Тегіс болғанша кремді шайқаңыз.
  5. Торттарды алынған сақтағышпен майлаңыз, оларды бір-бірінің үстіне қойыңыз.
  6. Жоғарғы тортты туралған жаңғақ өзектерімен безендіріңіз.

Жаңғақ қосылған сұлы печеньесі

Бұл печенье өте дәмді ғана емес, сонымен бірге пайдалы тамақтануға дағдыланған адамдарға арналған.

Құрамы:

  • ұн - 12 ас қасық. л .;
  • май - 100 г;
  • бал - 4 ас қасық. л .;
  • сұлы майы - 2 ас қасық;
  • қуырылған жаңғақ өзегі - ст .;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • қаймақ - ¼ л;
  • қант - 1 ас қасық;
  • қопсытқыш - ½ қасық

Пісіруді бастаймыз:

  1. Жұмыртқаны қантпен шанышқымен немесе блендермен ұрыңыз. Қант толығымен ерігенше шайқаңыз.
  2. Қоспаға бал қосыңыз. Біртекті масса алғанша илеңіз.
  3. Сұлы майын май және қаймақпен араластырыңыз. Азық-түлік процессорының көмегімен оларды біртекті қоспаға араластырыңыз. Екі қоспаны да біріктіріңіз.
  4. Ұн мен қопсытқыш ұнтағымен таныстырыңыз. Тегіс болғанша қамыр илеңіз. Оны тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
  5. Жаңғақтардың ядросын ұнтақтаңыз. Қамырдың қалыңдығы 0,5 см болатындай етіп қамырды жайыңыз.Печеньелерді стақанмен немесе арнайы қалыптармен кесіңіз.
  6. Печенье жаңғақтармен себіңіз және пеште 10 минут пісіріңіз, 200 градус температураға дейін қыздырыңыз.

Жаңғақ қосылған печенье

Жаңғақ кесектері

Құрамы:

  • құрғақ ашытқы - 16 г;
  • жұмыртқа - 2 дана;
  • ұн - 6 ас қасық;
  • қант - 1 ас қасық;
  • май - 80 г;
  • сүт - ½ литр;
  • грек жаңғағы - 1 ас қасық;
  • тұз - ½ қасық;
  • ваниль қосылған қант - 1 пакет.

Дайындау тәртібі:

  1. Ашытқыны ыстық сүтке екі шай қасық қант қосып ерітіңіз. Қоспаны 15 минут күтіңіз.
  2. Сары майды сұйық болғанша ерітіңіз, суытыңыз.
  3. Ұнның кішкене бөлігін қосып, қамыр илеуді бастаңыз. Жұмыртқаны араластырыңыз, тұз және май қосыңыз. Қамырға қант (тұрақты және ваниль қосылған) қосып, қамырды жақсылап илеңіз.
  4. Қамырды бастапқы көлемі екі есе көбейгенше жіберіңіз.
  5. Қамырды жартысына бөліп, жұқа қабаттарға ораңыз.
  6. Бірінші қабаттағы қамырды жаңғақтармен және аздап қантпен себіңіз.
  7. Қамырдың екінші қабатын үстіне қойып, жаңғақтар мен қант себіңіз.
  8. Қамырды орамға ораңыз, бірақ өте тығыз емес.
  9. Орамды қалыңдығы шамамен сантиметрге кесіңіз.
  10. Пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз. Пісіру парағын пісіру қағазымен немесе маймен майлаңыз. Жаңғақ салындысы бар өте әдемі «раушан» шығады.

Дайын кесектерді ұнтақ қантпен себуге болады.

Жаңғақ қосылған печенье: ерекше дәмді рецепт

Бұл рецепт бізге Англиядан келді.

Құрамы:

  • ұн - 1 ас қасық;
  • қант - 60 г;
  • грек жаңғағы - 1 ас қасық;
  • май - 50 г;
  • жұмыртқа - 1 дана;
  • сірке суымен алдын-ала сөндірілген сода - ¼ шай қасық;
  • майонез - ¼ орау;
  • ваниль қосылған қант - 1 пакет.

Тағам дайындау алгоритмі:

  1. Ұнды терең ыдысқа құйыңыз. Қант, ваниль, майонез, жұмыртқа және сода қосыңыз.
  2. Сары майды сұйық күйде ерітіп, суытып, алынған қамырға салыңыз. Оны илеңіз.
  3. Жаңғақтарды ұсақтап тураңыз, оларды қамырға қосыңыз.
  4. Қабатқа ораңыз, шеңберлерді стақанмен немесе қалыптармен кесіңіз.
  5. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пеште печенье 15 минут пісіріңіз.

Жылы печенье ұнтақ қант себіңіз.

Жаңғақ қосылған сұлы печеньесі

Жаңғақ печеньесі: таңғы асқа арналған рецепт

Бұл таңғы ас үшін өте жақсы. Печеньеде көп калория бар екеніне қарамастан, оны таңертең жеу сіздің фигураңызға мүлде зиян тигізбейді. Бірақ сіз организмге пайдалы заттардың толық жиынтығын аласыз. Сонымен қатар, мұндай печенье ешқашан мазаламайды. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Жаңғақтан басқа, сіз Бразилия жаңғақтарын, жержаңғақ немесе кешью қолдануға болады. Жаңғақтармен бірге әр түрлі кептірілген жемістерді қолдануға болады. Мейіз мен қара өрік әсіресе жақсы. Екі-үш печенье - және сіз аштық сезімін ұмытып кетесіз.

Құрамы:

  • ұн - 250 г.
  • май - 150 г.
  • жұмыртқаның сарысы - 2 дана.
  • туралған жаңғақ өзегі - 0,25 ас қасық.
  • қара өрік немесе мейіз - 0,25 ас қасық.
  • қант - 0, 5 ас қасық.
  • сода - ¼ шай қасық
  • тұз - шымшу.

Дайындау тәртібі:

  1. Мейізді жақсылап жуыңыз. Қара өріктерді жуыңыз, майдалап тураңыз.
  2. Ұн, мейіз және сода біріктіріңіз. Ұнды слайдпен, үстіңгі жағында кішкене шегініспен жинаңыз.
  3. Сары май, қант және жұмыртқаның сарысын біріктіріңіз. Қоспаны ойыққа құйыңыз.
  4. Қамырды тез илеңіз, оны 30 минутқа тоңазытқыштың төменгі сөресіне қойыңыз.
  5. Қамырды қабатқа ораңыз. Фигураларды стақанмен кесіңіз.
  6. Пісірмес бұрын печенье туралған жаңғақтармен себіңіз.
  7. Тұмшапеште печенье аздап қызарғанша пісіріңіз.

Жаңғақ печеньесі

Енді бүкіл отбасын үстелге шақырыңыз. Дәмді тағам дайын!