Кеңес

Ресейде және аймақтарда сарымсақ қашан қазу қажет?

Ресейде және аймақтарда сарымсақ қашан қазу қажет?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сақтаудың ұзақтығы мен сапасы сарымсақты дұрыс жинауға байланысты. Бұл факторлар маңызды рөл атқарады, әсіресе көкөніс елдің солтүстік-батысында өсірілсе. Жинау уақыты мен сақталуы оның өсетін аймағына ғана емес, сонымен қатар әртүрлілігі мен ауа-райына байланысты. Егер сарымсақ шамдары көрсетілген уақыттан кейін жиналса, олар тез нашарлайды және ұзақ уақыт сақтауға жатпайды.

Жинау мәдениеті

Сарымсақ қазу кезінде адамдар келесі параметрлерді басшылыққа алады:

  • ауа райы;
  • мәдениеттің сыртқы белгілері;
  • белгілі бір климаттық жағдайларда белгілі бір сорттың өсу кезеңі.

Сарымсақ қазылып, оның сыртқы параметрлеріне назар аударылады. Бұл бірінші және басты ереже. Барлық белгілі және қол жетімді әдістерді қолдана отырып, адамдар жинау уақытын дәл анықтауға үйренді. Бұл тактика жан-жақты қамқорлық жасау арқылы қол жеткізіледі.

Ресейдің орталық бөлігіндегі қысқы сарымсақ коллекциясы

Ресейдің орталық аймақтарында қысқы сарымсақ қашан қазылады? Уақыт белгілеуге өсіру жүзеге асырылатын аймақтың климаттық ерекшеліктері әсер етеді. Маусымда қысқы формалар көрсеткілерді босатады. Жебелер өсіп шыққаннан кейін, олар сынды. Бұл әдіс үлкен тістерді қалыптастыруға мүмкіндік береді.

Қоректік заттар жебеден шамға бағытталады және оның тез пісуіне көмектеседі. Осы әдісті қолданып, сіз кейбір өсімдіктерді көрсеткілермен қалдыруыңыз керек. Бұл пісіп-жетілу дәрежесі анықталатын өзіндік белгі. Көрсеткіштер бойынша жетілуді анықтауда жебелер маңызды рөл атқарады.

Қысқы сарымсақ жинауды жоспарлау кезінде өсімдіктің топырақтың үстіңгі бөлігі болып табылатын жасыл массаның күйіне қарай жетілуін бағалау қиын. Егер адам осы белгіні басшылыққа алса, қате шешім қабылдауы мүмкін. Уақыт өте келе өсімдіктің жапырақтары сарғайып кетеді. Бірақ, бұл әрдайым тазалауға дайындық дәрежесін көрсете бермейді.

Сары жапырақтар

Көбіне сарғаю аурудың немесе паразиттердің өсімдіктің зақымдануын көрсетеді. Бұл сондай-ақ қолайсыз ауа-райының айқын белгісі. Мәдениеттің жасыл бөлігінің кебуі фотосинтез процестерінің тоқтағанын айтады. Зауыт дамуды және өсуді тоқтатты.

Сарғайған жапырақ нұсқасы егін жинауға арналған нұсқаулық ретінде қарастырылуы мүмкін. Бірақ, сарымсақтың жебе көмегімен қазуға дайындығын анықтаған дұрыс. Көрсеткілерді түзеткеннен кейін жетілген бастар алынады. Бұл кезде тұқым бүршігінде жарықтар пайда болады, олар ақыр соңында гүлшоғырын кеңейтіп, ашады.

Көктемгі сорттар

Қысқы сарымсақ қазылғаннан кейін олар басқа сорттарын жинай бастайды. Топырақтан көктемгі сарымсақты қыстан 2-3 апта өткен соң алу әдетке айналған. Сол сары жапырақтар бағыттаушы ретінде қызмет етеді. Бірақ, ешбір жағдайда барлық жасыл бөлік сарғаймауы керек. Орталық қауырсындар жасыл болып қалады, ал төменгі жапырақтары сарғайып, кебеді.

Осы қағида бойынша сарымсақ 2018 жылы жиналады. Орталық аймақтар үшін оңтайлы уақыт тамыздың соңы мен қыркүйектің басы болып табылады. Көкөністің жетілуін гүл шоғырымен анықтауға болады. Бірақ бұл нұсқа көктемгі сарымсаққа жарамайды, өйткені олар оларда пайда болмайды.

Үлкен сарымсақ

Ресейдің батысында барлығы бірдей сарымсақ сияқты дақыл өсіруге батылы бармайды. Әсіресе, солтүстікпен шектесетін аймақтар туралы сөз болғанда. Отырғызу маусымы басталғанға дейін адамдар тәуекелдерді есептеп, сарымсақтың қысқы сорттарын жинап алады. Мұндай аймақтарда сарымсақ қашан қазылады?

Олар гүлдену орамасын - пішінделмеген ауа шамдарын жауып тұратын пленканы сындырғаннан кейін бастайды. Солтүстік-батыста көкөністер 23 тамыздан 5 қыркүйекке дейін жинала бастайды. Архангельск облысының тұрғындары, өзіндік климаты бар, жинаудың белгіленген мерзіміне жатады.

Халықтық белгілер

Ежелгі заманда біздің ата-бабаларымыз қазіргі әлемдегі адамдар сияқты білімге ие болған жоқ. Бірақ, бұл олардың сарымсақ пен басқа дақылдарды өсіруге кедергі болмады. Танымал нанымдар бойынша, 12 шілде - сарымсақ жинаудың максималды уақыты. Егер сіз оны кейінірек қазып алсаңыз, ол ұзаққа созылмайды және тез бұзылады. Мұндай терминдер елдің орталық аймақтарына қолайлы.

Оралда, Сібірде және Қиыр Шығыста сарымсақ кейінірек жиналады. Бұл жағдайда егінді өсіру маңызды рөл атқарады - отырғызу уақыты, күтімі және таңдалған сорт. Краснодар өлкесінде кеш жинау мерзімдері пісуге тікелей байланысты. Сарымсақ кейінірек Омбы, Кемерово және Новосибирск облыстарында қазылады.

Егін жинау бойынша ұсыныстар

Шамдарды жинау мерзімдерін сақтау маңызды ма? Шамдарды жинау кезінде қандай айырмашылық бар? Бір апта бұрын немесе бір аптадан кейін. Ең бастысы - ауа райы жаңбырлы емес, ашық. Көптеген бағбандар осылай ойлайды және бұл дұрыс емес.

Сарымсақты қашан жинайтын уақыт өте маңызды. Топырақта қалған 3-4 күндік шамдар олардың жағдайы мен сапасын нашарлатады. Сонымен қатар, сарымсақ қай жерде өсетіні маңызды емес: Ростовта, Вологдада немесе кез-келген басқа аймақта. Ең бастысы - көкөністердің пісу деңгейін анықтай білу.

Сарымсақтың үлкен бастарын өсіруге мүмкіндік беретін кішкене трюкті бәрі білмейді. Бұл шамамен бірдей жинау уақыты. Егер сіз көкөністі уақытында қазып алып, оны топырақта қалдырмасаңыз, оның дәмі мен презентациясы жоғалады. Таразы оңай қабыршақтайды, ал тістер ыдырайды.

Бұл формада көкөніс ұзақ уақыт сақтау қабілетін жоғалтады. Қысқы сарымсақты мерзімінен бұрын қазып алу ұсынылмайды. Піспеген қалампыр сақтау кезінде тез кебеді және пайдалы заттарды, тиісінше, қасиеттерін жоғалтады.

Сарымсақ көрсеткілерінің маңызы

Көбіне көкөністің пісу процесін жеделдету үшін сарымсақ жебесі алынып тасталады. Бұл процедура әрдайым пайдалы және қажет бола бермейді. Көрсеткілерді кесіп тастау туралы шешім қабылдаған кезде, қысқы көкөніс сорттарын жоюға әр түрлі әсер ететіндігін ескеру қажет. Кейбір түрлер үшін бұл процедура қарсы.

Жебені алып тастау вегетациялық кезеңге әсер етеді:

  • пісу жылдамдатады;
  • ауа шамының пайда болуы тоқтайды;
  • жапырақтардың сарғаюын тудырады.

Нәтижесінде егін жинау мерзімдері мерзімінен бұрын келеді. Сонымен бірге жерасты шамының салмағы артады. Тісшелер үлкенірек болады. Сарымсақтың кейбір сорттары осылай әрекет етеді.

Жабайы түрлердің ұзын жебе ұшы бар, оларда кішкентай шамдары бар. Егер сіз жебені алып тастамасаңыз, онда барлық жапырақтар өледі, ал өсімдік біртіндеп кебеді. Жебенің өзі жасыл болып қалады, бұл оның ішінде фотосинтездің жалғасатынын, ал қоректік заттардың жинақтала беретіндігін көрсетеді. Шамның өзі оның массасын 15% көбейту арқылы өседі.

Орталық Азиядан сатылатын сарымсақ сорттары жебенің ұшын алып тастауды қажет етпейді. Сібірде, Алтай аймағында және Уралда өсіруге арналған сорттарды ауа шамынан ажырату қажет. Бұл әдіс көкөністің өнімділігін арттырады. Сіз сарымсақты отырғыза бастаған кезде, өсіру және жинау ережелерін бұзбау үшін оның шығу тегін білуіңіз керек.

Егін жинау ережелері

Адам қай аймақта тұрса да, Шығыста немесе Солтүстікте тазалауға дайындық әрдайым алдын ала басталады. Жер қазу процедурасы келесідей:

  1. Егін жинауға бір ай қалғанда, қысқы және ыстық сарымсақ суаруды тоқтатады.
  2. Пісетін процесті тездету үшін қазып алудан 2 апта бұрын топырақты шамдардан тырмалайды.
  3. Егін жинау қай қалада немесе ауылда болмасын, ең бастысы күн ашық.
  4. Егер сарымсақ бақшадан алынып тасталса, оны ұзақ уақыт бойы күн сәулесі түспеуі керек. Кептіру үшін шатырды қолданған дұрыс.

Кептіру үшін 2 аптадан аспайды. Белгіленген уақыттан кейін шамдар сұрыпталып, қыста сақтауға дайындалады. Егер бас шіриді немесе зақымдалса, оны түгелдей бүлдіріп алмау үшін қояды, өсіп келе жатқан баданалар да бөлек тұрады.

Сақтау орны

Хабаровск өлкесінде адамдар алдымен бірнеше сарымсақты байлап, байлам жасайды. Көкөністер желдету үшін іліп қойылады. Мұны олар теңіз жағасында осылай жасайды.

Көкөністі жинау уақыты піскен көкөністің сапасына және сақтау мерзіміне әсер етеді. Қысқы сарымсақтың қашан жиналатынын білетін адамдар әрдайым жақсы өнім алады. Калининград, Орал, Сібір және Ресейдің басқа аймақтары сарымсақ өсірумен танымал. Бизнеске дұрыс көзқарас жаңа шамдар топтамасын отырғызбас бұрын жинауға және оны бүкіл қыс мезгілінде пайдалануға мүмкіндік береді.


Бейнені қараңыз: Қуықты катетерлеу қазақша (Қыркүйек 2022).


Пікірлер:

  1. Dajin

    Very useful piece

  2. Acteon

    Мен бұл хабарламаны жойдым

  3. Jamieson

    Well done, this brilliant sentence is just about right



Хабарлама жазыңыз