Кеңес

Томат пастасы қосылған қайнап шыққан қайнатқыштардың ТОП-10 рецепті

Томат пастасы қосылған қайнап шыққан қайнатқыштардың ТОП-10 рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Көкөністерді сүйетіндер бүкіл отбасы ұнайтын рецепт іздейді. Барларын өзгерту, нәтижесінде дәмді және пайдалы тағам алу. Цуккиниден «қайын ененің тілін» пісіру - бұл көкөністі пайдаланудың танымал тәсілі.

Қандай ингредиенттер қажет

Бұл тіскебасарды дайындау үшін өте аз ингредиенттер қажет. Негізгі ингредиент - цуккини, сізге ұзын, 25-30 см көкөністер қажет. Композицияны құрайтын қалған ингредиенттер үй шаруашылығының жеке қалауына байланысты. Ол:

  • сәбіз;
  • бұрыш;
  • қызанақ;
  • сарымсақ;
  • жасыл;
  • майонез, қаймақ немесе кілегей және басқа ингредиенттер.

Цуккини - бұл тағамның негізі, бірақ баклажан әуесқойлары оларды қолданып тағамдар дайындайды.

Қыста пісіру нұсқалары

Жаздың бір бөлігін сақтау үшін үй шаруасындағы әйелдер бұл тіскебасарды қыста дайындауға дағдыланған, содан кейін олар отбасын сүйікті нәзіктіктерімен қуантуы керек. Пісіру қиын емес.

Қызанақ қосылған классикалық рецепт

Барлығы классикадан басталады. Дәлелденген әдіс жылдар бойы ең танымал болып табылады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

  • 1 килограмм цуккини;
  • 1 келі қызанақ;
  • 200 грамм тәтті бұрыш;
  • 50 грамм сарымсақ;
  • 90 грамм түйіршіктелген қант;
  • 70 миллилитр мұнай;
  • 70 миллилитр сірке суы;
  • 1 ас қасық сірке суы
  • ащы бұрыш.

Тіскебасарлар қызанақтан басталады. Олар кез-келген қол жетімді тәсілмен ұсақталады. Целлюлозаны қолданған кезде, қабығы мен тұқымы жоқ, алынған масса 1 килограмм болуы керек. Содан кейін болгар бұрышы дайындалады, ерікті түрде туралған. Таңдау үй шаруасындағы әйелге арналған. Егер ащы бұрыш қолданылса, оларды кездейсоқ турайды. Сарымсақ дайындалған - ет тартқышта туралған немесе туралған.

Қызанақ немесе туралған қызанақты пештің үстіне қойып, ащы бұрыш жайып, қайнатуға рұқсат етіледі. Көбік жойылады. Тәтті бұрыш, тұз және қант құйыңыз, оны 10 минут қайнатыңыз. Тағам дайындалып жатқанда, цуккини дайындалып жатыр - олар жуылады, сүртіледі, кішкене қалың кесектерге кесіледі.

Дайын көкөністер қайнаған массаға қосылады, күнбағыс майы құйылады. Дайындама 15 минут қайнатылады. Соңында сарымсақты қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз, сірке суын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз. Дайын қоспаны контейнерлерге құйып, орайды.

«Қайнаға тілі» - «Ләззат»

Бұл рецепт тәбетті жеңілдетеді және керемет дәм береді. Мұны тіпті жаңадан бастаған адам да жеңе алады.

Компоненттер:

  • цуккини - 2 килограмм;
  • болгар бұрышы - 0,5 килограмм;
  • сарымсақ - 1 бас;
  • ащы бұрыш - 1 пияз;
  • томат пастасы - 250 миллиграмм;
  • қант - 200 грамм;
  • су - 0,5 литр;
  • сірке суы 9% - 50 миллилитр;
  • тұз - 4 ас қасық;
  • дәміне қарай дәмдеуіштер.

Ең алдымен көкөністер дайындалады - олар жуылады, тазартылады. Тәтті бұрыш белдеулеріне кесіледі, ащы - үй иесінің қалауы бойынша. Сарымсақ пышақпен ұсақталады немесе үгітіледі. Тәбетті дәмді ету үшін ащы бұрыштың дәндері алынбайды. Олар цуккини дайындай бастайды. Терілері жас көкөністерден алынбайды. Тіл тәрізді көкөністің бүкіл ұзындығы бойынша тәрелке кесіледі. Егер олар ұзын болса, оларды 2 бөлікке кесіңіз.

Томат пастасын сумен, тұзбен қосып, түйіршіктелген қант қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, баяу жылытыңыз. Масса қайнатылған кезде туралған көкөністерді қосыңыз. Контейнер қақпақпен жабылған, мазмұны баяу отта 30 минут қайнатылады. Міндетті түрде араластырыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын сірке суы мен дәмдеуіштер қосылады. Алдымен көкөністер банкаларға салынады, содан кейін сұйықтықпен толтырылады. Дайын контейнерлер оралуда.

Ащы тағамдар

Ащы тағамдар алғысы келетіндерге бұл рецепт ұнайды. Пісіру уақыты өте аз. Қарапайым рецепт, оны үй шаруашылықтары жақсы көреді.

Компоненттер:

  • цуккини - 1 килограмм;
  • тәтті бұрыш - 2 дана;
  • ащы бұрыш - 2 дана;
  • сарымсақ - 1 бас;
  • томат пастасы - 0,5 кесе;
  • су - 250 миллилитр;
  • өсімдік майы - 50 мл;
  • сірке суы 9% - 1 ас қасық;
  • тұз - 2 ас қасық;
  • түйіршіктелген қант - 0,5 кесе.

Цуккини табақтарға кесіледі. Бұрыштан тұқымдарды кесіп, жолақтарға кесіңіз; қалыңдығы ерікті. Су, май және томат пастасы отқа қойылады. Массаны қайнатқаннан кейін, бұрыш пен кездейсоқ туралған сарымсақты жайыңыз. Олар жарты сағат бойы ауырады; от әлсіз. Процесс аяқталғаннан кейін тұз қосып, қант қосыңыз, ерітіп, отты өшіріңіз. Сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және контейнерлерге салыңыз. Дайын тағамдар өте дәмді.

Сірке суы жоқ

Мұндай тағамдарда қыста өнімді сақтауға көмектесетін ингредиенттерді қосу қажет. Әйтпесе, тағамдар бірнеше айға ғана жетеді.

Компоненттер:

  • цуккини - 4-5 дана;
  • тәтті бұрыш - 2 дана;
  • дәміне қарай ащы бұрыш;
  • сарымсақ - 4-5 түйір;
  • томат пастасы - 250 миллиграмм;
  • тұз - 2 ас қасық;
  • май - 0,5 кесе;
  • су - 0,5 литр;
  • қант - 1 ас қасық;
  • дәмдеуіш.

Негізгі ингредиент жұқа тілімдерге кесіледі, бұрыш тұқымдардан тазартылып, текшелерге кесіледі. Ащы бұрыш - шеңберлерде. Паста сумен араластырылады, газ қосылады, қант, сарымсақ, ащы бұрыш қосылады, препарат тұздалады. Қайнатуға уақыт беріңіз, туралған цуккини қосыңыз, 25-30 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін дәмдеуіштер қосылады, қайнатуға рұқсат етіледі және банкаларға оралады. Доғал, көрпенің астына қойыңыз.

Томат пастасы қосылған

Қолда жаңа піскен қызанақ болмаған кезде, оларды томат шырынын ауыстырады, сонымен қатар макарон өнімдері де қолайлы. Тіскебасар жасау қиын емес, ал дәмі іс жүзінде өзгеріссіз қалады.

Компоненттер:

  • цуккини - 3 килограмм;
  • тәтті бұрыш - 0,5 килограмм;
  • ащы бұрыш - 0,2 килограмм;
  • сарымсақ - 2 бас;
  • макарон - 250 миллилитр, қызанақ шырыны - 750 миллилитр;
  • сірке суы 9% - 50 миллилитр;
  • тұз - 80 грамм;
  • қант - 100 грамм;
  • өсімдік майы - 150 миллилитр;
  • су (егер томат пастасы қолданылса) - 0,5 литр;

Алдымен негізгі ингредиентті дайындау керек. Ол тұқымдарды алып тастап, барларға кесіледі. Паста сумен араластырылады (қолданылған жағдайда), пеште қайнатуға рұқсат етіледі. Туралған сарымсақ қосылады. Сонымен бірге тәтті бұрыш дайындалады, оны пюре күйіне дейін ұнтақтайды. Қайнаған бөлікке құйыңыз, оны қайнатыңыз. Тұз, қант құйып, сары май қосыңыз. Цуккини мен сірке суымен біріктіріңіз. Жабыңыз және 30 минут қайнатыңыз. Дайын болған кезде оны стерильді ыдысқа салыңыз.

Бұрыш қосылған

Сіз осы рецептпен шексіз мөлшерде тамақ жасай аласыз. Дәмді әрі пайдалы тағамдар оңай.

Компоненттер:

  • 3 килограмм цуккини;
  • 3 тәтті және ащы бұрыш;
  • қызанақ шырыны - 1,5 литр;
  • томат пастасы - 2 ас қасық;
  • сарымсақ - 100 грамм;
  • қыша - 2 ас қасық;
  • түйіршіктелген қант - 1 стакан;
  • тұз - 3 ас қасық;
  • күнбағыс майы - 200 миллиграмм;
  • 9% сірке суы - 4 ас қасық.

Цуккини жуылады, қалыңдығы 1,5 сантиметрлік табақтарға кесіледі. Ұзындығы 10 сантиметрден аспайды. Барлық компоненттер бұрыш пен сарымсақтан басқа контейнерде біріктіріледі.

Дайындаманы қыздырған кезде бұрыш пен сарымсақ дайындалады, олар өз еркімен туралады.

Содан кейін оны қыздырылған массаға салыңыз. Қайнатуға мүмкіндік беріңіз. Цуккиниді қосыңыз, оны қайтадан қайнатыңыз. От қоспай 35-45 минут қайнатыңыз. Дайындама дайын болғаннан кейін, оны ыстықтай құйып, орап алады.

Цуккинидегі уылдырық «Қайын ененің тілі»

Дәмді дайын тағам, саусақтарыңызды жалап алыңыз. Пісіру өте аз уақытты алады.

Компоненттер:

  • 3 килограмм цуккини;
  • 3 дана тәтті бұрыш;
  • 1 ащы бұрыш;
  • сарымсақ - 100 грамм;
  • 250 миллилитр өсімдік майы;
  • 0,5 литр қызанақ шырыны немесе 1 килограмм туралған қызанақ;
  • 2 ас қасық тұз және түйіршіктелген қант;
  • 100 миллилитр үстел сірке суы;

Тұқымдар мен қабықтар цуккиниден алынады, ұсақ кесектерге кесіледі. Дайындалған ингредиенттер кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұнтақталады. Тұз, қант, сарымсақ құйып, томат пастасы, сірке суы мен майын құйыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін өртті азайтып, 40 минут қайнатыңыз. Дайындалған контейнерлерге салынған.

Сәбіз рецепті

Көкөністерді тағамға қосу оның дәмді әрі пайдалы болуына көмектеседі.

Компоненттер:

  • 3 килограмм цуккини, кесуге дайын;
  • 3 үлкен сәбіз;
  • 2 ащы бұрыш;
  • 100 грамм сарымсақ;
  • 500-700 миллилитр қызанақ шырыны;
  • 1 стакан күнбағыс майы;
  • 250 грамм түйіршіктелген қант;
  • 9% сірке суы - 0,5 кесе;
  • 2 ас қасық тұз.

Цуккини әрқайсысы 10-15 сантиметрден тұратын жіңішке тікбұрышты тілімдерге кесіледі. Цуккини кесектерінің қалыңдығы 5 миллиметрден аспайды. Сарымсақ пен бұрыш ет тартқышпен тартылады. Қуыруға арналған табада май қызады, үгітілген сәбіз онда 5 минут қайнатылады.

Томат шырынын, тұз қосып, қант қосыңыз. Массасы араласады және қайнатуға рұқсат етіледі. Цуккини мен бұралған қоспамен біріктіріңіз. Ол қайтадан қайнатылып, 45 минут қайнатыңыз. Пісіруді аяқтамас бұрын сірке суын құйыңыз. Сақтау өте қарапайым және дәмі керемет.

Цуккини және баклажан салаты

Ащы әуесқойлар бірнеше көкөністі ащы бұрышпен жиі біріктіреді. Тіскебасар дәмді болып шығады, қонақтар мен таныстар мұндай тағамға таң қалады.

Компоненттер:

  • 1,5 килограмм цуккини;
  • 1,5 килограмм баклажан;
  • 1,5 килограмм қызанақ;
  • 1 килограмм болгар бұрышы;
  • 100 грамм сарымсақ;
  • 3-4 бұршақ ащы бұрыш;
  • 0,5 кесе қант;
  • 1 стакан май;
  • 2 ас қасық тұз;
  • 1 кесе сірке суы 9%

Баклажан алдымен дайындалады. Оларды жұқа тілімдерге бөліп, тұздайды, ащыны азайту үшін 3 сағатқа қалдырады. Цуккини сонымен қатар көкөністің ұзындығы бойынша сыналарға кесіледі. Егер олар өте ұзын болса, оларды екіге бөліңіз. Тазаланған бұрыш жіңішке жолақтармен кесіледі.

Сарымсақ пен ащы бұрыш қосылған қызанақты кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұнтақтаңыз. Пешке, тұзға қойып, түйіршіктелген қант құйыңыз.

Қоспа қайнатылған кезде, цуккиниді «тілдермен» қосыңыз. Көкөністер дайын болғанға дейін 45-50 минут пісіріңіз. Дайын баклажандар сумен жуылады және қағаз сүлгімен сүртіледі. Табада қызарғанша қуырылады және банктерге қабаттарға қойылады. Алдымен баклажандар, содан кейін дайындалған масса. Қабаттар 2-3 рет қайталанады. Аяқтағаннан кейін ораңыз. Осылайша сақтау көкөністердің пайдалы қасиеттерін көбірек сақтайды.

Сарымсақпен

Сарымсақ тағамдарын жасау кез келген адамға ұнай бермейді. Егер сіз көкөністі қолдансаңыз, кейбір тағамдардың дәмі жақсы жаққа өзгереді. «Қайнаға тілі» - қыста негізгі тағамға дәмді қосымша.

Компоненттер:

  • 1 килограмм цуккини;
  • 1 келі қызанақ;
  • 3-4 болгар бұрышы;
  • 1 бұршақ ащы бұрыш;
  • 2-3 бас сарымсақ;
  • 100 грамм қант;
  • 2 ас қасық тұз;
  • 0,5 кесе 9% сірке суы;
  • 1 стакан май.

Әрекеттерді біртіндеп орындау:

Қадам 1. Негізгі ингредиентті дайындау. Көкөніс жуылады, кесектерге кесіледі. Қажет болса, жартысын кесіңіз.

Қадам 2. Негіз. Бұрыш пен сарымсақ қосылған қызанақ ет тартқыштың көмегімен туралған. Тұз, қант құйып, күнбағыс майына құйыңыз. Қайнатыңыз.

Қадам 3. Ингредиенттерді біріктіру. Қайнаған құрамға туралған көкөніс қосылады. Қақпақты жауып, 35-40 минут қайнатыңыз.

Қадам 4. Аяқтау. Өртті сөндірмес бұрын, сірке суын құйыңыз. Оны қайнатып, банкаларға салыңыз.

Лехо

Біз бұл тағамды үйде жиі дайындаймыз. Цуккиниді пісіру нұсқасы басқалардан кем түспейді.

Компоненттер:

  • 3 килограмм цуккини;
  • 2 келі қызанақ;
  • 0,5 килограмм тәтті бұрыш;
  • 1 стакан май;
  • 0,5 килограмм пияз;
  • 0,5 килограмм сәбіз;
  • 1 кесе қант;
  • 1-2 ас қасық тұз;
  • 100 грамм сарымсақ;
  • 1 стақан үстел сірке суы;
  • қара бұрыш дәміне қарай.

Негізгі ингредиент бірдей мөлшердегі текшелерге кесіледі. Терісі жоқ қызанақты кез-келген ыңғайлы тәсілмен турайды. Тазаланған бұрыш жолақтарға кесіледі. Майды пешке қыздырыңыз, туралған пиязды және үгітілген сәбізді қосыңыз.

Барлығы қызарғанша қуырылады. Қызанақ қуырылған көкөністерге құйылады, тұздалған, қант құмы мен қара бұрыш құйылады. Қайнатуға рұқсат етіңіз және туралған сарымсақты қосыңыз. Қайнағаннан кейін бұрыш және дайындалған цуккини салыңыз. Отта 35-40 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін сірке суы қосылады.

Маринадталған

Қысқа дайындық көптеген суық мезгілде иелерін қуантады. Тұздалған көкөністер де ерекшелік емес.

Компоненттер:

  • 2 килограмм цуккини;
  • 1 келі қызанақ;
  • 2 тәтті бұрыш;
  • 1-2 ащы бұрыш;
  • 100 грамм сарымсақ;
  • 250 миллилитр мұнай;
  • 1 ас қасық тұз
  • 1 кесе қант;
  • 1 кесе 6% сірке суы

Негізгі ингредиент кесектерге кесіледі. Қызанақ, бұрыш бұраңыз, отты қосыңыз. Олар масса қайнатуды күтеді, май құйыңыз, тұз құйыңыз, қант құйыңыз. Қайта қайнатқаннан кейін негізгі ингредиент пен кездейсоқ кесілген тәтті бұрыш қосыңыз. Олар 45 минут бойы ауырады. Соңына бірнеше минут қалғанда сірке суы қосылады. Олар қайнатуға, банкаларға салуға, орауға мүмкіндік береді. Бұл бұралу қыс бойы сақталады.

Мультипісіргіштің рецепті

Бұл әдіс үй шаруасындағы әйелдердің жұмысын жеңілдетеді. Дөңгелектелген банкалар қарапайым.

Компоненттер:

  • 3 килограмм цуккини;
  • 1,5 литр қызанақ шырыны;
  • 3 дана болгар және ащы бұрыш;
  • 100 грамм сарымсақ;
  • 3 ас қасық тұз;
  • 1 ас қасық қант

Цуккини сіздің қалауыңыз бойынша кесіледі: шеңберлерде немесе «тілдерде». Тазаланған бұрыш ет тартқышты пайдаланып ұнтақталады. Томат шырыны микротолқынды пешке салынады. «Сорпа» режимін орнатыңыз, қайнатыңыз, тұз қайнатыңыз, қант құйыңыз. Барлығы еріген кезде, көкөністерді таратыңыз. 90 минут ішінде «сөндіру» режиміне қойыңыз. Аяқтағаннан кейін олар банктерге жиналады.

Дайындамаларды сақтау ережелері

Дайындаманы дұрыс сақтау өнімнің қыстың соңына дейін керемет сақталуына әкеледі. Рецептті сақтау керек, зарарсыздандырылған банкалар мен қақпақтар. Сондай-ақ, арнайы бөлмеде сақтаңыз.Оңтайлы ылғалдылық - 80%, температура 0 ⁰С төмен емес және + 15 ⁰С жоғары емес.Дұрыс дайындалған тәтті тағам, кәдіден «қайын ененің тілі» барлық үй шаруашылығын қуантады.


Бейнені қараңыз: ТОМАТЫ БЕЗ ПАСЫНКОВАНИЯ! СУПЕРСОРТ ПОМИДОРОВ 2021 (Қыркүйек 2022).


Пікірлер:

  1. Kahla

    I apologize, but I think you are wrong. Мен оны дәлелдей аламын. Write to me in PM, we'll talk.

  2. Korey

    Бұл өте жақсы идея. Мен сені қолдаймын.

  3. Dojind

    Керемет, бұл күлкілі ақпарат.

  4. Adlai

    a long time ago I looked and forgot already ...

  5. Bragore

    Мен келісемін, өте пайдалы фраза

  6. Garner

    Уау :) Қандай керемет!

  7. Wyifrid

    оның фразасы, жай сүйкімділік



Хабарлама жазыңыз