Кеңес

Қыста сәбіз, шөптер мен сарымсақ қосылған маринадталған баклажанға арналған рецепт

Қыста сәбіз, шөптер мен сарымсақ қосылған маринадталған баклажанға арналған рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Біздің көпшілігіміз маринадталған алмаға, бөшкедегі жаңа маринадталған қиярға, қырыққабатқа өте ұнайды, бірақ әр үй шаруасындағы әйел маринадталған сарымсақты сарымсақпен, пиязмен және басқа заттармен пісірмейді, дегенмен бұған дейін кез-келген әйел оны ашытқан. Алайда, бұл дайындық өте жақсы. Бұл ет, күріш және картоп қосылған салқын тағамдар сияқты өте жақсы. Егер сізге кенеттен көптеген қонақтарды тамақтандыру қажет болса, бұл сізді құтқара алатын маринадталған баклажандар, егер сіз оларды алдын-ала дайындаған болсаңыз.

Сәбіз және қырыққабат қосылған қырыққабат дайындауға арналған рецепт

Бұл рецепт күрделі емес, бірақ сіз аздап тыныштық беруіңіз керек, бірақ олар айтқандай - дәмді тағам құрбандықты қажет етеді.

Сәбіз және қырыққабат қосылған маринадталған баклажанды дайындауға арналған ингредиенттер тізімі:

  • Бес кило цуккини;
  • Жүз елу миллилитр күнбағыс майы;
  • Қырыққабат - жарты килограмм;
  • Жасылдар - жүз елу грамм;
  • Екі жүз елу грамм сәбіз;
  • Жарты келі пияз.

Тұздалған баклажанды қырыққабатпен қалай дайындауға болады:

  1. Алдымен сізге пиязды, сондай-ақ сәбізді тазарту керек. Содан кейін, пиязды ұсақтап, сәбізді үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Алдын ала дайындалған жасыл заттарды шаю, ылғалды кетіру және ұсақтау қажет.
  2. Терең табаны алыңыз, оған өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Содан кейін пиязды қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз. Содан кейін, сәбізді лақтырып, жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Содан кейін жасыл қосып, тағы 2-3 минут қуырыңыз.
  3. Содан кейін, қырыққабатты алыңыз, оны кішкене жұқа жолақтармен кесіңіз. Содан кейін оны тереңірек нәрсеге салыңыз да, оған қайнаған су құйыңыз. Су салқындағанша күтіңіз, содан кейін оны ағызып, қырыққабатты сығып, қуырылған көкөністер тұрған жерге тастаңыз.
  4. Көк түстің орташа өлшемдерін таңдап, оларды жуып, сабақтарын алыңыз. Арнайы тұзды ерітінді дайындаңыз (1 литр суға 30 грамм тұз), оны қайнатыңыз, содан кейін баклажандарды лақтырып, бес минут қайнатыңыз. Содан кейін сұйықтықты алып тастау керек, ал көкөністерді дуршлагқа тастап, суығанша қалдыру керек.
  5. Енді көк түстердің әрқайсысын ұзына бойына кесіп, көкөністермен толтыру керек. Содан кейін оларды ашыту өтетін ыдысқа салыңыз, үстіне шүберек жауып, үстіне ауыр заттарды қойып, ағаш шеңбермен жабыңыз. 2-3 күннен кейін контейнерді салқын бөлмеге жіберуге болады.

Сәбіз және сарымсақпен толтырылған маринадталған баклажанға арналған рецепт

Сәбіз және сарымсақпен тұздалған баклажанды пісіру үшін сізге не қажет:

  • Орташа өлшемдегі он баклажан;
  • Сәбіздің бірнеше бөлігі (3-4);
  • Кішкене сарымсақ (3-4 дана);
  • Екі ас қасық тұз;
  • Жасылдар;
  • Кішкене дәмдеуіштер (лавр жапырағы, қалампыр, кореялық сәбіз дәмдеуіштері);
  • Бір литр салқын қайнатылған су.

Сәбіз және сарымсақ қосылған тұздалған цуккиниді дайындауға арналған рецепт

  1. Баклажандарды жуып, сабағын алып тастау керек. Содан кейін оларды сумен толтырып, қасық тұз қосып, пісіріңіз, бірақ ұзақ емес. Олардың түсі ылғалды болып көрінген бойда суды шығарып, суытыңыз.
  2. Сәбізді жуыңыз, сонымен қатар сарымсақпен тазалаңыз.
  3. Оны жақсырақ қызылша үккіште, ал кішігірімде сарымсақты ұнтақтау керек.
  4. Сарымсақ пен сәбізді лақтырып, дәмдеуіштерді қосып, қайтадан араластырыңыз, бірақ тұздамаңыз.
  5. Баклажандар салқындаған кезде, оларды ұзыннан кесу керек, бірақ толығымен емес.
  6. Сәбіз толтырғышын ішіне салыңыз.
  7. Көкөністерді жіптермен байлап, оларды контейнерге мықтап бүктеңіз. Сіз үстіне жасыл қоюға болады.
  8. Әрі қарай, сіз тұзды ерітінді жасауыңыз керек - бір литр суға қасық тұз, үстіне баклажан құйыңыз. Оларды үстіне ауыр затпен жабыңыз.
  9. Содан кейін оларды осы күйде 5 күн қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз.

Нәтижесінде, баклажандар сәбіз, шөптер мен маринадталған сарымсақ қосылған баклажандар барреліндегі сияқты өте дәмді, өткір, қышқыл болып шығады. Мұндай толтырылған тағамдардың жанкүйерлеріне ұнайды.

Сәбіз, болгар бұрышы және сарымсақ қосылған баклажан

Бұл үшін не қажет:

  • Кішкентай жасыл желек (шамамен жарты шоқ);
  • Көк цуккини (килограмм);
  • Кішкене сарымсақ (үш қалампыр);
  • Сәбіз (неғұрлым үлкен болса, соғұрлым жақсы);
  • Болгар бұрышы - бір үлкен бұршақ.

Сәбіз, болгар бұрышы, сарымсақ қосылған маринадталған баклажанға арналған рецепт:

  1. Сонымен, сақтайық. Баклажандарды жақсылап жуыңыз, олардағы сабақтарды алыңыз. Содан кейін шанышқыны алыңыз да, оларды 2-3 жерден жақсырақ тесіңіз. Содан кейін, бұрын суық су құйылған ыдысқа тастаңыз да, сол жерге ас тұзын қосыңыз (литріне 30 грамм). Сұйықтық қайнай бастаған кезде жұмсақ болғанша 10 минут қайнатыңыз және ауыр заттың астына үш сағат қойыңыз.
  2. Сәбізді жуыңыз да, ұсақтап үккіште өткізіңіз. Ақжелкен, сарымсақ, болгар бұрышын алыңыз және оларды мүмкіндігінше аз тураңыз. Барлық көкөністерді терең контейнерге тастаңыз, содан кейін араластырыңыз.
  3. Әрбір баклажанда сіз ұзыннан кесу керек, бірақ толығымен емес, содан кейін көкөніс толтырғышын сол жерге қойып, оларды қосыңыз. Әрі қарай, эмаль ыдысқа салыңыз.
  4. Бір стакан қайнаған суға, біраз бұрышқа және лавр жапырағына бес грамм тұз қосыңыз. Ол шамамен бес минут қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз. Цуккинидің үстіне суық маринад құйып, үстінен табақпен жауып, үстіне салмақты салыңыз. Оларды 5 күн қалдырыңыз, содан кейін оларды тұтынуға болады.

Бұл нұсқа бұрынғыдан гөрі дәмді емес, сонымен қатар цуккиниді ашыту үшін көп уақыт пен көптеген ингредиенттер қажет емес.

Сәбіз және пасниптер қосылған баклажан

Не керек:

  • Күнбағыс майы;
  • Сәбіз (мүмкіндігінше үлкенірек) - үш дана;
  • Кішкентай көк он бөлік;
  • Бұрыш;
  • Шамамен екі парснип тамыры;
  • Кішкене ас тұзы;
  • Ақжелкеннің бір байламы, сондай-ақ кинза;
  • Бірнеше пияз - үш әзіл
  • Сарымсақ (шамамен екі бас).

Қыста маринадталған баклажанды қалай дайындауға болады:

  1. Қыздыру үшін кішкене ыдыс сұйықтықты пешке салыңыз да, сол жерге тұз қосыңыз (литріне 30 грамм). Сіз қалаған барлық көкөністерді жуыңыз және оларды екіге бөліңіз, бірақ толық емес. Цуккиниді қайнаған суға құйыңыз да, 10 минут қайнатыңыз. Әрі қарай, сіз оларды суырып, оларды толық салқындағанша баспа астына қоюыңыз керек.
  2. Сәбізді жуыңыз, содан кейін қабығын тазалаңыз. Содан кейін оны белдеулеріне турап, жіңішке, түпнұсқалық етіп тураңыз, опция ретінде оны корей салаттарын жасауға арналған арнайы үккіште ұсақтауға болады.
  3. Ақжелкектермен де солай жасаңыз.
  4. Пиязды қабығынан алып, жарты сақинамен тураңыз.
  5. Қуыруға арналған табаны алыңыз, көкөністерді сол жерге салыңыз, өсімдік майына құйыңыз және баяу отта 10 минут қайнатылғанға дейін қайнатыңыз.
  6. Сарымсақты алып, қабығын аршып, әр тісті екіге бөліп, ұсақтаңыз. Барлық сарымсақты 3 бөлікке бөліп, 2/3 көкөніс салына жіберіңіз.
  7. Әрбір цуккиниде дайындалған көкөністер мен бірнеше шөптерді салыңыз. Содан кейін толтырылған көк түстерді эмаль контейнерге салыңыз да, сарымсақ себіңіз. Оларды ыстық өсімдік майымен толтырыңыз. Екі күннен кейін оны салқын жерде қайта ұйымдастырыңыз.

Бұл барлық рецепттер емес, бірақ біз маринадталған баклажан жасаудың ең жақсы әдістерін жинадық. Мысалы, сіз баклажанды сәбіз және балдыркөкпен пісіре аласыз.


Бейнені қараңыз: Uy Sharoida Lavash Tayyorlash Bekajonlar Uchun Maxsus! (Қыркүйек 2022).


Пікірлер:

  1. Hann

    the message Remarkable

  2. Favio

    mdaaaaaaaa

  3. Jeremie

    There's something in there.

  4. Arashisida

    Did you quickly come up with such a matchless answer?

  5. Butrus

    I can suggest to go to the site, with a huge amount of information on the topic of interest to you.



Хабарлама жазыңыз