Кеңес

Тікенді компотты қыста тұқыммен дайындауға арналған ТОП 7 рецепт

Тікенді компотты қыста тұқыммен дайындауға арналған ТОП 7 рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тікеннен қыста тұқыммен пісірілген компот - бұл дәрумендердің нағыз қоймасы. Қолданылатын қоспалар мен компоненттерге байланысты сусынға керемет дәм мен хош иіс беруге болады. Жидектердің пісіп, қоректік заттардың максималды мөлшерін жинап үлгеруі үшін оны жинауды қыркүйек айында жасаған дұрыс. Егер тағам дайындау технологиясы сақталса, компот өзінің қасиеттерін 2 жылға дейін сақтайды.

Қара тастан компот жасау ерекшеліктері

Қарақат жемістері қара өріктерден кішігірім мөлшерімен ғана емес, сонымен қатар бай тартқыш дәмімен де ерекшеленеді. Олар аязға дейін бұталарға іліп, пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Олардан компот жасау технологиясының өзіндік ерекшеліктері бар.

Негізгі ингредиентті қалай таңдауға және дайындауға болады

Қарақаттың піскен жемістері қара-көк түсті, ақшыл ақ түсті гүлденуімен ерекшеленеді. Аяздан зақымдалмаған жаңа піскен жемістер тығыз құрылымға ие. Жидектердің етінің түсі жасыл, дәмі қытырлақ және қышқыл.

Компотты дайындамас бұрын тікенектерді жуады, сұрыптайды, сабағын алып тастайды.

Құрт жемістері немесе бұзылу белгілері бар жемістер дереу жойылады, әйтпесе олар дайын сусынның дәмін бұзады.

Контейнерді дайындау ережелері

Blackthorn компотын көбінесе литрлік банкаларда жинайды, бірақ басқа нұсқалар алынып тасталмайды. Шыны ыдыстар кез-келген жолмен алдын-ала шайылып, зарарсыздандырылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл процедураны су ваннасында жасайды, бірақ сіз сонымен қатар пешті немесе микротолқынды пешті қолдануға болады.

Қыста тікенді компотты қалай жасауға болады

Тікеннен жасалған компот ұзақ уақыт бойы пісірілген, сондықтан көптеген жылдар бойы осы пайдалы және дәмді сусынның көптеген рецептері жинақталды. Біздің уақытымызда пісіру технологиялары жетілдіріліп, арсеналды жаңа рецептермен толықтыруда.

Классикалық рецепт

Компотты ескі дәлелденген технологиямен жабу үшін сізге қажет:

  • 1 кг қарақаттың жидектері;
  • 2,5 литр таза су;
  • 500 г түйіршіктелген қант.

Жемістерді жақсылап жуыңыз және сұрыптаңыз, содан кейін оларды сүлгімен жайып, аздап құрғатыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз және оған қант құйыңыз, пешке қойып, қайнатыңыз. Тікенді дуршлаг пен бланшке салыңыз. Жидектерді құмыраға жіберіп, сироптың үстіне құйыңыз, жабыңыз және зарарсыздандырыңыз. Содан кейін дайындаманы орап, суытыңыз.

Стерилизациясыз

Осы рецепт бойынша компот дайындау үшін сізге қажет:

  • 1 литр бүлдірген жидектері;
  • 1,5 кесе түйіршіктелген қант.

Жемістерді сұрыптап, жақсылап шайыңыз. Егер олар аздап жетілмеген болса жақсы. Жидектерді үш литрден аспайтын таза үш литрлік ыдысқа құйыңыз. Суды шайнекте қайнатады және оған тікенектер құйып, 15 минут тұндырады. Содан кейін суды кастрюльге құйып, қант қосып, сиропты қайнатыңыз. Алынған сироп жемістердің үстіне құйылады және дереу оралады.

Сүйектермен

Сусын келесі компоненттерден дайындалады:

  • 850 г тікенек;
  • 400 г түйіршіктелген қант;
  • 1,2 литр таза су.

Жемістер сұрыпталып, жуылады және кептіруге жіберіледі. Қант қосылған су баяу отқа қойылады және сироп қайнатылады, оны кейде араластырады. Қайнағаннан кейін қарақұйрықты құйып, 5 минут қайнатады. Компот дайын.

Алма бар опция

Компот келесі ингредиенттерден дайындалады:

  • 900 г тікенек;
  • 850 г алма;
  • 950 г түйіршіктелген қант;
  • 4 литр таза су.

Жидектер мұқият сұрыпталады, жуылады және зарарсыздандырылған ыдысқа салынады. Жуылған алма өзегіне айналдырылып, кесектерге кесіледі, содан кейін тікенді банкаларға салынады. Онда қайнаған су құйып, оны 15 минут ұстаңыз. Содан кейін сұйықтық ағызылады, оған түйіршіктелген қант құйылады және сироп қайнатылады. Осыдан кейін банктер дайын сироппен құйылады және тез оралады.

Жас цуккини бар

Ерекше, дәмді және пайдалы сусын келесі компоненттерден дайындалады:

  • 700 мл таза су;
  • 0,5 кесе қант;
  • 150 г цуккини;
  • 100 г тікенектер.

Цуккини жуылып, кішкене текшелерге кесіледі. Тікендер мұқият жуылады және сұрыпталады. Цуккинидің жемістері мен тілімдері шыны ыдыстарға құйылады, сонымен қатар құмыраны үштен біріне толтыратын қант қосылады. Барлығына қайнаған су құйып, тез орап алыңыз, содан кейін оны көрпемен орап, суытыңыз.

Жидек коктейлі

Бай, хош иісті және дәмді компотты дайындау үшін сізге қажет:

  • 0,5 кг тікенектер;
  • 1 кесе жидек қоспасы (таңқурай, бүлдірген, шие, мүкжидек немесе теңіз шырғаны)
  • 5 алма;
  • 300 г түйіршіктелген қант.

Жидектер жуылады, сұрыпталады, алма өзек болып, тілімдерге кесіледі. Олар бәрін банктерге салып, оларды үштен біріне толтырды. Қоспаны қайнаған сумен құйып, оны 30 минут қайнатыңыз, содан кейін сұйықтықты кастрюльге құйып, қант қосып, сиропты қайнатыңыз. Жидек қоспасы дайындалған сироппен құйылады және оралады.

Шие өрігінен

Бұл табиғи дәмді сусын келесі ингредиенттерден дайындалады:

  • 200 г тікенектер;
  • 150 г сары шие өрігі;
  • 250 г түйіршіктелген қант;
  • 3 литр таза су.

Жемістерді жуып, сұрыптау керек, сиропты жай отта қайнату керек. Ол жерге қарақат пен шие қара өрігін құйыңыз, 25 минуттан артық емес қайнатыңыз. Дайын сусынды стерильді банкаларға құйып, орап алыңыз.

Оны қалай дұрыс сақтау керек және қанша

Дайындау технологиясы мен санитарлық нормаларды ескере отырып, тұқымдары бар тікенекті компотты 1 жылға дейін сақтауға болады. Әрине, сусын ұзаққа созылуы мүмкін, бірақ осы кезеңнен кейін сүйектер адам үшін зиянды зат бөледі деп сенеді. Сақтау орны салқын, құрғақ және жарықтан қорғалған болуы керек.


Бейнені қараңыз: Кекс. Рецепт кекса в духовке. Простой рецепт кекса с изюмом. (Қаңтар 2023).