Кеңес

Қыс мезгілінде хорокотен компот жасаудың 19 қарапайым рецепті

Қыс мезгілінде хорокотен компот жасаудың 19 қарапайым рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қарапайым дәлелденген рецепт бойынша әр түрлі қоспалармен суық қыста жиналған кәдімгі черники немесе компотниктен алынған компоттар мерекелік дастархан мен әдеттегі кешкі асты безендіреді. Мұнда көптеген нұсқалар бар, әр үй шаруасындағы әйел өз отбасы үшін идеалды нұсқасын таба алады. Қанттың мөлшері үй шаруашылығына тәтті не ұнамайтындығына байланысты өзгеруі мүмкін.

Қара қытырлақ қыста компот жасаудың жалпы принциптері

Қарақаттың ерекше дәмдік дәмі бар. Жемістерді мұздатқышқа екі күн салып, шамадан тыс тұтқырлықтан арылуға болады.

Тұтқырлықты төмендетудің тағы бір нұсқасы - алдын ала ағарту. Сонымен қатар, бұл жидектерге қосымша жұмсақтық береді.

Ингредиенттерді таңдау ерекшеліктері

Сусын үшін черники бойынша піскен қара жидектерді алыңыз. Пісірудің алдында шикізатты сұрыптайды, бүлінген және құрғақ жидектерді алып тастайды. Роуданды бұтақтардан бөліп алған дұрыс, бірақ кейбір рецепттер бүкіл щетканы қолдануға мүмкіндік береді.

Процестің басталуына контейнерлерді қалай дұрыс дайындау керек?

Дайындық үшін олар әдетте шыны ыдыстарды немесе бөтелкелерді алады. Контейнерлер содамен мұқият тазартылады, жуылады, содан кейін зарарсыздандырылады. Қолданар алдында қақпақтарды бірнеше минут қайнатыңыз.

Үйде хорекониден компотты қалай жасауға болады?

Жидек сусынын қайнату және оны дайындау қиын емес, негізгі қағидаларды ұстану жеткілікті.

Компоненттер мен олардың көлемі дегустаторлардың қалауы негізінде өзгертіледі.

3 литрлік банка үшін зарарсыздандырусыз ең қарапайым рецепт

Бургундия сорпасының 3 литрін алу үшін сізге қажет:

  • қарақат - 400 г;
  • қант - 400 г;
  • су.

Консервілеу тәртібі төменде келтірілген:

  1. Таңдалған шикізат шайылып, бланкке құйылады, бөтелкеге ​​салынады.
  2. Бірінші қабатқа қант құйыңыз.
  3. Контейнерді қайнаған сумен шетіне дейін толтырып, мөрмен жабыңыз.

Алмалармен

Бұл сусынның нәзік иісі және аз қышқылы бар. Дәмді тағамды дайындау үшін сізге литрлік ыдысқа салу керек:

  • қарақат - 100 г;
  • 1 алма;
  • қант - 100 г;
  • су - 800 мл;
  • лимон қышқылы - 1 грамм.

Сізге келесі нұсқауларға сәйкес дәмді витаминді компот дайындау керек:

  1. Түбі жуылған жидектер қабатымен жабылған, содан кейін терісі мен тұқымы жоқ алма кесектері.
  2. Қайнаған суды төрттен бір сағатқа құйыңыз, контейнерге құйыңыз.
  3. Құрғатылған сұйықтықтан, қанттан және лимон қышқылынан сиропты екі минут қайнатыңыз.
  4. Контейнер ерітіндімен толтырылып, оралады.

Қызыл рауан қосылған

Егер сіз қарапайым тау күлімен қоспаны шикізат ретінде алсаңыз, керемет сергітетін сусын шығады. Егер соңғы өнім аздап қышқыл болып көрінсе, онда оны тәттілендіріңіз.

Компоненттердің тізімі:

  • қара жидек - 250 г;
  • қызыл тау күлі - 250 г;
  • қант - 500 г;
  • су - 2,5 литр.

Нұсқаулық төменде көрсетілген:

  1. Шикізат бөтелкелерге таратылады.
  2. Сиропты 5 минут қайнатыңыз.
  3. Ерітінді контейнерлерге жоғарғы жағына құйылады және мөрленеді.

Шие мен шие жапырағымен

Қарақат пен шиені біріктіру арқылы қызықты композиция жасалады. Сусынға шие хош иісін беру үшін олар жемістерді, шырындарды, тіпті жапырақтарды өздері алады.

Жағымды, керемет иісті сусынның құрамы:

  • қара жидек - 600 грамм;
  • шие шырыны - 250 мл;
  • шие - 150 г;
  • шие жапырағы - 12 дана;
  • қант - 500 г;
  • су.

Келесі консервіленген:

  1. Арония мен шие бланкілерге таратылады, таратылады.
  2. Шие жапырақтары жарты литр қайнаған сумен құйылады және салқындатылады.
  3. Әрі қарай, сіз тәтті суды жылытуыңыз керек, шие шырыны мен жапырақтардың қайнатпасын құйыңыз; қоспасы 5 минут қайнатылады.
  4. Ерітінді құйылады, ыдыс тығыздалады.

Теңіз шырғанағымен

Олар құрамында көкнәр мен шырғанақты негізге ала отырып, таңқаларлық дәрумен өнімі бар.

3 литр үшін келесі компоненттер қажет:

  • қарақат - 200 г;
  • теңіз шырғаны - 300 г;
  • қант - 200 г;
  • су.

Осылайша консервіленген:

  1. Шикізат бөтелкелерге таратылады.
  2. Тәтті сумен қайнатқан кезде сиропты қайнатыңыз.
  3. Контейнерді қайнаған ерітіндімен толтырыңыз.
  4. Толтырылған ыдыстар жарты сағат бойы зарарсыздандырылып, мөрленеді.

Қара қарақатпен

«Витаминді бомба» қарақатпен қарақат араластыру арқылы алынады.

1 литр қабылдауға:

  • қара жидек - 100 г;
  • қара қарақат - 120 г;
  • қант - 150 г;
  • су - 800 мл.

Көп күш жұмсамай консервілеу:

  1. Жуылған шикізатты ыдысқа салады, қант қосады.
  2. Баяу отқа қойыңыз, жемістер шырын бергенше қатты баспауға тырысыңыз.
  3. Су құйыңыз, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
  4. Қоспаны құмыраға салыңыз, оны ораңыз.

Жалбызмен

Егер негізгі компонент хош иісті жасылмен толықтырылса, керемет консервілеу болады. Жапырақтары бар бұтақтарды алдымен шаю керек, тамшыларды шайқаңыз.

Мұндай өнімдер 3 литрді дайындауға көмектеседі:

  • черник - 3 стақан;
  • жалбыз жасыл - 2 бұтақ;
  • қант - 2 кесе;
  • су - 2,8 литр.

Келесі кезекте консервіленген:

  1. Жемістер, көкөністер контейнерлерге таратылады.
  2. 15 минут қайнаған су қосыңыз.
  3. Су ыдысқа шығарылады, қыздырылады және тәттілендіріледі.
  4. Контейнер ыстық ерітіндімен толтырылып, мөрленеді.

Алмұртпен

Егер сіз жеңіл жемісті көлеңкеге қол жеткізгіңіз келсе, алмұртты басқа компонент ретінде алыңыз. Бұл комбинацияның қосымша артықшылығы - тұтқырлық жойылады.

Алмұрт-қара раян рованының бір литрлік ыдысына арналған ингредиенттер:

  • жидектер - 100 г;
  • алмұрт - 200 г;
  • қант - 100 г;
  • су - 800 мл.

Пісіруге арналған компот келесідей болуы керек:

  1. Негізгі компонент 3 минутқа ақтарылады.
  2. Алмұрт жуылады, кесіледі, тұқымдар жойылады.
  3. Шикізат банктер арасында таратылады, олар 2 сағат қайнаған сумен толтырылады.
  4. Сұйықтық кастрюльге шығарылады, қант қосылады, 5 минут қайнатылады.
  5. Ерітінді мөрмен жабылған банкалар арасында үлестіріледі.

Таңқураймен

Бақшада таңқурай жиналған кезде, сіз жидектерді оңай біріктіре аласыз, бұл керемет нәтиже береді.

Келесі компоненттер қажет:

  • қара жидек - 400 г;
  • таңқурай - 150 г;
  • қант - 120 г;
  • су - 270 мл.

Технология төменде келтірілген:

  1. Таңқурай мұқият жуылады.
  2. Aronia blanch 3 минут.
  3. Өнімдер банкаларға қабаттарға орналастырылады.
  4. Сиропты судан және қанттан қайнатыңыз, контейнерге құйыңыз.
  5. Банктер 10-15 минут зарарсыздандырылып, оралады.

Ранеткимен

Ранетки жұмақ алмасы деп аталады. Сақтауға қосылды, олар сусынды жағымды әртараптандырады.

3 литр дәруменді дайындауға арналған өнімдер:

  • қарақат - 300 г;
  • ранетки - жарты келі;
  • қант - 3 кесе;
  • су - 2 л.

Нұсқаулық бойынша консервіленген:

  1. Жуылған өнімдер ыдысқа салынады.
  2. Дайындаманың үстіне 10 минут қайнаған су құйыңыз.
  3. Тұндырма ыдысқа құйылады, қант қосылады және қыздырылады.
  4. Ерітінді банкаларға құйылады және мөрленеді.

Шие өрігінен

Ашық түстерді ұнататындар бургунды сусынды бағалайды.

Компоненттер:

  • қара жидек - 400 г;
  • шие өрігі - 600 г;
  • қант - 300 г;
  • су - 2 л.

Сақтау кезінде келесі әрекеттерді орындаңыз:

  1. Жуылған ингредиенттер құмыраға салынады, қайнаған сумен 10 минут құйылады.
  2. Тұндырма кастрюльге құйылады, қант қосылады, 3 минут қайнатылады.
  3. Ерітінді ыдыстың жоғарғы жағына жабылады, мөрмен жабылады.

Жүзіммен

Кез-келген жүзімнің әртүрлілігі таңғажайып компот үшін жарамды.

Компоненттер:

  • қара жидек - 300 г;
  • жүзім - жарты келі;
  • қант - 1,5 кесе;
  • су - 2 л.

Дайындама келесідей жасалады:

  1. Сұрыпталған жуылған жемістер құмыраға салынған.
  2. Тәтті сиропты 3 минут қайнатыңыз.
  3. Ерітінді құмыраға құйылады, ширатылады.

Долана бар

Негізгі компонент доланамен жақсы үйлеседі. Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізбен әртараптандыруға болады.

Үш литрлік ыдысқа:

  • черник - 1 стакан;
  • долана - 2 стакан;
  • су - 2,5 л;
  • қант - 750 г;
  • қалампыр, кардамон, жұлдызды анис - дәміне қарай.

Қадамдық нұсқаулық төменде келтірілген:

  1. Шикізат банктерге салынған.
  2. Қайнаған суды жарты сағатқа құйыңыз.
  3. Тұндырма ағызылады, қант, дәмдеуіштер енгізіліп, қайнатылады.
  4. Ерітінді ыдысқа құйылады, мөрленеді.

Апельсинмен

Экзотикалық білгірлер үшін тропикалық жемістермен рецепт сәйкес келеді.

Үш литрлік дайындама үшін:

  • черник - жарты келі;
  • 1 қызғылт сары;
  • қант - фунт;
  • лимон қышқылы - 1 шай қасық;
  • су - 2,5 литр.

Сарғыш-қара рябин сорпасын келесідей етіп дайындаңыз:

  1. Жидектер мен жемістердің кесектерін банкаларға таратыңыз.
  2. Компоненттер жарты сағат ішінде қайнаған сумен құйылады.
  3. Тартылған судан сиропты қант пен лимон қышқылын қосып 5 минут қайнатыңыз.
  4. Ерітінді мөрмен жабылған банкалар арасында үлестіріледі.

Лимонмен

Сары жеміс өзіне тән қышқыл қосады, сонымен қатар оның консервант қасиеттері бар, яғни жемістердің тек бірнеше тілімін қосу бұралудың сақталуын арттырады.

3 L ингредиенттері төменде келтірілген:

  • қара жидек - 300 г;
  • лимон - 2 тілім;
  • қант - 1 стакан;
  • су - 2,5 литр.

Twist келесі технология бойынша дайындалады:

  1. Жидектер қайнаған суға құйылады.
  2. 5 минут пісіріңіз, қант қосыңыз.
  3. Қайта қайнатыңыз және лимон қосыңыз.
  4. Соңғы рет қайнатады, банкаларға құйып, орайды.

Тікенмен

Кешкі немесе түскі асқа керемет қосымша тікенек қосылған отвар болады.

Үш литр үшін сізге:

  • қара жидек - 200 г;
  • бөртпе - 200 г;
  • қант - 300 г;
  • су - 2,5 литр.

Техника төменде көрсетілген:

  1. Шикізат қайнаған сумен жарты сағат бойы құйылады.
  2. Су кастрюльге құйылады, қант қосылады және қыздырылады.
  3. Ерітінді банкаларға құйылады және мөрленеді.

Өрікпен «үш минут»

Нәзіктіктің үлкен артықшылығы - дайындық жылдамдығы. Шикізат арнайы дайындықты қажет етпейді: өрікті тұқымнан босату талап етілмейді, шайып, бүлінгендерін алып тастау жеткілікті.

Үш литрлік ыдысты алыңыз:

  • қара жидек - 200 г;
  • қара өрік - 300 г;
  • қант - 300 г;
  • су - 2,5 литр.

Пісіру кезінде төмендегі нұсқауларды орындаңыз:

  1. Компоненттер контейнерге орналастырылады, қайнаған сумен жарты сағат бойы құйылады.
  2. Су ыдысқа құйылады, қант қосылады, 3 минут қайнатылады.
  3. Сироп банкаларға құйылады, мөрмен жабылады.

Мұздатылған көкжидектің баяу пешінде

Егер үйде мұздатқыш болса, онда жидектерді пайдалы қасиеттерін жоғалтпай сақтауға болады. Компот үшін шикізат алдын-ала еріген емес.

Бес литрлік көп аспаздық ыдысқа келесіні алыңыз:

  • қара жидек - 400 г;
  • қант - 350 г;
  • лимон - жартысы;
  • су - 4,5 литр.

Пісіріңіз:

  1. Компоненттер баяу пешке салынып, бір сағат бойы пісіріледі, егер суық су құйылса, әдетте бұл «сорпа» режиміне сәйкес келеді.
  2. Егер сіз қайнаған суды қолдансаңыз, пісіру уақыты 20 минутқа дейін қысқарады.
  3. Пісіру кезінде қақпақты жабық ұстаңыз.
  4. Сусынды қайнатуға рұқсат етіледі: сұйықтық салқындағанша қақпақты алмаңыз.

Даршын ыдысында

Даршын компотқа дәмді ащы хош иіс береді.

Сусынға мыналар қажет:

  • қара жидек - 300 г;
  • қант - 250 г;
  • ұнтақталған даршын - шымшу;
  • су - 2 л.

Келесідей дайындалыңыз:

  1. Су қайнатылады, ингредиенттер қосылады.
  2. Мықтап жабылған 15 минут пісіріңіз.
  3. 4 сағаттан бастап талап етіңіз, содан кейін сіз іше аласыз.

Қарақат компоттарын сақтау ережелері

Тікелей қызмет ету үшін дайындалған компот тоңазытқышта бес күнге дейін сақталады.

Оралған банкілер қосалқы алаңда немесе басқа қолайлы жерде 2 жылдан аспайды. Дайындамаларды күн сәулесінің тікелей түсуінен қорғау және оларды жылыту құрылғыларының жанына қою маңызды емес.

Blackberry компоттары - бұл витаминдерді сақтаудың және суық мезгілге арналған «жаздың бір бөлігін» сақтаудың тамаша әдісі.

Таныс өнімдерден әр түрлі комбинацияларды құрастыра отырып, сіз әр түрлі дәмге, бірақ күнделікті бірдей пайдалы сусындардың дәмін татуға болады.


Бейнені қараңыз: компот из вишни. Самый легкий и быстрый (Қыркүйек 2022).


Пікірлер:

  1. Virisar

    This is a curious topic

  2. Yakout

    Менің ойымша, сіз қателесесіз. Біз талқылайтын боламыз. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  3. Doyle

    Сіз өте дұрыс айтасыз. In there is something also I think it's the good thought.

  4. Ker

    Мен кешірім сұраймын, бірақ қателесесіз деп ойлаймын. Кіріңіз, талқылаймыз.



Хабарлама жазыңыз