Кеңес

Пятиминутка қыста ақ қарақаттан джем дайындаудың қарапайым рецепті

Пятиминутка қыста ақ қарақаттан джем дайындаудың қарапайым рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Әдетте, ақ қарақат жинау жидек пен жеміс компоттарын дайындау үшін қолданылады. Қарақат жемістері көптеген ингредиенттермен үйлеседі: қызыл немесе қара қарақат, шие, таңқурай, қарлыған және цитрус жемістері. Ақ қарақат джемінің «Пятиминутка» қайнатпасының рецепті суық күндері сіздерге дәмді әрі пайдалы дәруменді тағамдардың дәмін татуға мүмкіндік береді.

Ақ қарақаттың тез дайындалған тосап ерекшеліктері

Ақ жеміс тосаптарын жылдам дайындау технологиясы классикалық рецепттен көп ерекшеленбейді. Жылдам әдістің артықшылығы - қысқа термиялық өңдеудің арқасында мұндай дайындама құнды заттар мен дәрумендердің көп мөлшерін сақтайды.

Ақ қарақат жидектері қазірдің өзінде пектинге толы болғандықтан (қалыңдығына жауап беретін компонент), дайындық үшін желатин немесе басқа гельдік өнім қосуды қажет етпейді.

Дайындаманы жаңа хош иістермен толтыру үшін қарақат басқа жемістермен біріктірілуі мүмкін.

Қажетті өнімдер

3,5 литрлік дәруменді емдеу үшін сізге 1 килограмм ақ қарақат пен бірдей мөлшерде түйіршіктелген қант қажет болады. Сонымен қатар, тәтті сиропты дайындау үшін сізге 200 миллилитр су қажет. Қысқы деликатестің дәмін әртараптандыру үшін сіз басқа қоспалар мен дәмдеуіштерді дәм татуға пайдалана аласыз: қызыл немесе қара қарақат, цитрус жемістері, ванильді қант, шие, қарлыған, таңқурай, даршын.

Ингредиенттерді қалай дайындаймын?

Жеке талғамға негізделген нәзіктік тұтас жидектермен немесе жаңа сығылған шырынмен дайындалады. Тұқымдар дайындамаға ащы дәмді қосады, оны қанттың көп мөлшерімен жабуға болады. Негізгі компонент тәтті тағамға жақсы көрінеді және оның тұтастығын жоғалтпауы үшін, жидектер алдын-ала қайнаған сумен құйылады. Егер сіз шұңқырсыз және қабығы жоқ тағам дайындап жатсаңыз, алдымен шырын сыққышты пайдаланып шырынды сығып алуыңыз керек немесе қайнатылған жидектерді електен сүртуіңіз керек.

Контейнерді дайындау

Консервілеуге арналған ыдыстар үш кезеңде дайындалады: ең алдымен, банктер сода ерітіндісімен мұқият жуылады, содан кейін олар кез-келген ыңғайлы тәсілмен зарарсыздандырылады. Контейнерлер алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады, микротолқынды пеште, екі есе қазандықта қыздырылады немесе су моншасында қыздырылады. Стерилизация уақыты - он минут. Соңында толтырылған ыдыстар кастрюльге қайнаған сумен пастерленеді.

Қысқа «5 минуттық» тосап дайындау процесі

Ең алдымен, негізгі ингредиентті дайындау керек: қарақат сұрыпталады, жақсылап жуылады, кептіріледі және құйрықтары алынады. Әрі қарай сізге тәтті сироп дайындау керек: суға қант қосып, сұйықтық қайнатылғанша күтіңіз, сонда барлық дәндер толығымен ериді.

Осыдан кейін, дайындалған жидектер сиропқа қосылады және масса қайнатуды күтеді. Қарақат мезгіл-мезгіл араластырылып, майсыздандырылуы керек. Содан кейін, дайындаманы салқындатуға және қайнағанға дейін қайтадан қыздыруға рұқсат етіледі. Нәзіктікті бес минут бойы азаптайды және стерильді ыдысқа ыстықтай құйып, орайды. Контейнерлер бөлмеде көрпе астында бір күн сақталады, содан кейін одан әрі сақтау үшін шығарылады.

Сіз қанша және қанша сақтай аласыз?

Ақ жидектердің тәтті тағамы басқа консервілермен бірге сақталады: салқын және қараңғы жерде (жертөле, жертөле немесе қойма). Егер контейнерлер барлық ережелерге сәйкес дайындалған болса және пастерлеу процедурасынан өткен болса, онда дайындама бірнеше жыл бойы нашарламайды.

Термиялық өңдеуден өтпеген шикі джем тек тоңазытқышта сақталады.


Бейнені қараңыз: вкуснейший джем из крыжовника. заготовка на зиму. (Қаңтар 2023).